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Auteur Frédéric Denhez |
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Titre : L'assiette est dans le pré : Mieux manger fait mieux vivre les paysans Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur Editeur : Delachaux et Niestlé, 2017 Description : 125 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN : 978-2-603-02485-0 Prix : 15,90 € Descripteurs : agriculteur exploitant / agriculture / alimentation / métier : agriculture et agroalimentaire Résumé : Comment vont nos agriculteurs ? Et quel rapport avec ce qui se trouve dans notre assiette ? Alors que les débats politiques et publics sont régulièrement animés par les questions alimentaires et les revendications complexes du monde agricole, il est parfois difficile de s’y retrouver…
Des origines de l’agriculture jusqu’au modèle actuel et ses nombreuses dérives, L’ASSIETTE EST DANS LE PRE débroussaille le terrain et dresse le portrait du monde paysan et de nos modes d’alimentation. A coups de crayon et d’humour, ce livre graphique pourrait bien être l’une des solutions pour ne plus maltraiter ni les paysans, ni notre santé…
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 338.1 DEN documentaire CDI 6703 Disponible Bien manger pour bien produire / Frédéric Denhez / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines, 338 (juillet 2021)
Titre : Bien manger pour bien produire Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.44-46 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (juillet 2021)Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : agriculture durable Résumé : Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la sécurité alimentaire, ses effets ; les limites de l'agriculture biologique, de l'alimentation végétarienne, des logiques de maîtrise du bilan carbone, des semences paysannes, des OGM ; la place de l'agriculture dans la société. Encadré : les causes de la dégradation des sols. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité n°338 documentaire CDI 8575 Disponible
Titre : Une brève histoire du climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur Editeur : L'oeil neuf éditions, 2008 Description : 133 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-915543-21-6 Descripteurs : astronomie / carbone / chaleur / climat Résumé : Un auteur dessine en neuf chapitres l'Histoire et le portrait de son sujet. Neuf moments comme des ellipses dans l'espace et le temps... d'un instant à l'autre. Au sommaire :
- Glace et Carbone
- Sous l'empire des étoiles
- Le beau temps du Moyen âge
- Le petit âge glaciaire
- Gloire et désespoir des Vikings
- Le temps qu'il fait, le temps qui passe
- Plus haut, plus vite
- Il était une fois, demain
- Encore plus brève
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 551.6 DEN documentaire CDI 7603 Disponible
Titre : Les pollutions invisibles : Quelles sont les vraies catastrophes écologiques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur Editeur : Delachaux et Niestlé, 2005 Description : 254 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN : 978-2-603-01338-0 Prix : 19 € Descripteurs : polluant / pollution / produit chimique / produit toxique Résumé : Qu'est-ce qu'une vraie pollution ? De quoi faut-il s'inquiéter ? Du pétrole qui tue nos oiseaux et salit nos plages ? Frédéric Denhez nous met en garde : les pires pollutions sont souvent celles qui demeurent invisibles, celles qui s'installent durablement dans les organismes vivants et les écosystèmes, jusqu'à en modifier les fonctionnements les plus intimes et provoquer des désordres douloureux.
Combien sont-elles ? Potentiellement des centaines de milliers, presque toutes fabriquées par l'homme, qui contaminent l'océan mondial. Où sont-elles ? Partout. Dans l'air, l'eau, les aliments, les produits ménagers, les vêtements... Comment agissent-elles ? Comme une tumeur, pendant longtemps discrètement, et puis soudain avec violence. Mais nous préférons le plus souvent nous détourner des suspects gênants que sont métaux lourds, solvants, polluants organiques persistants, perturbateurs endocriniens, etc.
L'auteur fait alors le point sur ce qui doit vraiment nous inquiéter et sur les alternatives possibles pour réduire ces pollutions.Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 574.5 DEN documentaire CDI 7066 Disponible
