La bière, une histoire de femmes / Johanna Cincinatis / Prisma presse (2022) in Ca m'intéresse, 498 (août 2022)

[article]  inCa m'intéresse > 498 (août 2022) Titre : La bière, une histoire de femmes Type de document : texte imprimé Auteurs : Johanna Cincinatis Editeur : Prisma presse, 2022 Article : p.50-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière / condition féminine Mots-clés : brassage (technique) Résumé : Historique du brassage de la bière et de la place des femmes dans la fabrication de la bière : archives photographiques, statuette antique, gravures. Portraits de Rosa Merckx, Suzanne Stern Denison, Jane Zimmerman, Nancy Ponzi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

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Coronavirus : mais pourquoi les consommateurs ont-ils pris peur de la bière Corona ? / Edwin Juno-Delgado / The Conversation (2020)  

Titre : Coronavirus : mais pourquoi les consommateurs ont-ils pris peur de la bière Corona ? Type de document : document électronique Auteurs : Edwin Juno-Delgado Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : bière / maladie virale / marque commerciale / publicité Résumé : Le point sur la stratégie de communication autour de la marque de bière Corona et sur l'impact négatif de l'épidémie de Covid-19 (maladie à coronavirus 2019) sur l'identité de cette marque mexicaine (phénomène de "parasitisme inverse"). Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://theconversation.com/coronavirus-mais-pourquoi-les-consommateurs-ont-ils- [...]

Golpe al imperio de la cerveza mexicana en EE.UU. por los anranceles de Trump / Elena San José / Société maubeugeoise d'édition (2025) in Vocable Espagnol, 895 (mai 2025)

[article]  inVocable Espagnol > 895 (mai 2025) Titre : Golpe al imperio de la cerveza mexicana en EE.UU. por los anranceles de Trump Type de document : texte imprimé Auteurs : Elena San José Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2025 Article : p.30-31 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : bière / commerce extérieur / Mexique Résumé : Le commerce extérieur du Mexique avec les conséquences pour l'exportation de bière mexicaine aux Etats-Unis des taxes imposées par Donald Trump sur les canettes métalliques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Jusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière / Franck Daninos / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir, 892 (juin 2021)

[article]  inSciences et avenir > 892 (juin 2021) Titre : Jusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.43 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière / recherche scientifique Résumé : Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

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n°892	documentaire	CDI	9223	Disponible

Microbrasseries, la fin de la griserie / Laurence Girard / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24557 (16/12/2023)

[article]  inLe Monde > 24557 (16/12/2023) Titre : Microbrasseries, la fin de la griserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.18 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière / industrie agroalimentaire Résumé : Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasseries ; la situation du marché ; la concurrence ; les stratégies des grands groupes de bière ; les rachats des brasseries par les industriels ; les positions des brasseurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

D'où vient la première levure de bière ? / Urs Willmann / Courrier international (2023) in Courrier international, 1702 (15 juin 2023)

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Une petite mousse / Centre national de la recherche scientifique (Cnrs) (2017)  

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Les petits secrets de... la bière / Hugo Leroux / Prisma presse (2024) in Ca m'intéresse, 522 (août 2024)

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Tout savoir sur la consommation de vin en France / France 24 (2016)  

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